Des cookies moelleux ou croquants (rapide, facile et à petit prix).

Coucou vous, comment allez-vous ? 

  Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies ultra simple pour accompagner un café ou un bon chocolat chaud. Allez, c’est parti ! 

Ustensiles : 

  • Un saladier 
  • Un fouet
  • Une spatule en bois 

Ingrédients : 

  Pour 15 cookies. Si vous en voulez plus, il vous suffit de doubler les doses.

  • 60 gr de sucre roux
  • 60 gr de sucre blanc
  • 80 gr de beurre doux
  • 1 œuf 
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 160 gr de farine
  • une pincée de sel pour faire ressortir le goût
  • 1 gr de levure
  • des pépites de chocolat (pour la quantité, c’est à vous de voir en fonction de ce que vous aimez. Ici, on met deux paquets, miam). 

Recette : 

Temps de préparation : 10 minutes maximum. 
Temps de cuisson : entre 10 et 12 minutes.  

Étape 1 

  Dans un saladier, versez le sucre roux, le sucre blanc et le beurre fondu. Fouettez, le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 

Étape 2 : 

  Ajoutez l’œuf entier et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la texture soit homogène. 

Étape 3 :

  Ajoutez la farine tamisée avec le sel et la levure, puis mélanger le tout à la spatule. 

Étape 4

  Ajoutez les pépites de chocolat ou ce que vous désirez (noix de pécan, noisettes, smarties, m&m’s…)

Étape 5 : 

  Faîtes des petites boules entre vos mains et déposez les sur une feuille de papier sulfurisé. Espacez les petites boules, car à la cuisson, elles vont s’étaler. 

Étape 6 : La cuisson

Pour des cookies moelleux : 
10 minutes maximum au four à 160 degrés.

À la sortie du four, laissez vos cookies refroidir sur une grille, cela va permettre à l’air de passer et les cookies seront bien moelleux. 
Attention, avec ce temps de cuisson, vous pouvez avoir l’impression que les cookies ne sont pas assez cuits, mais vous verrez qu’en laissant refroidir, ils vont durcir. 

Pour des cookies plus croquant : 
10 à 12 minutes au four à 200 degrés. Et pareil, laissez-les refroidir sur une grille. 

Et voici le résultat 

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Comme d’habitude, n’hésitez pas à partager vos retours. 

À très vite !!!

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